GREEN USADBA | Строительство зон барбекю

   С приготовлением шашлыка на обычном металлическом мангале знакомы многие. Но гораздо надежнее построить на своем садовом участке или во дворе частного дома стационарный кирпичный мангал. С его помощью процесс приготовления пищи на свежем воздухе станет легким и комфортным, а блюда будут отличаться особым вкусом и ароматом. Обустроить надежную и удобную конструкцию вам поможет компания Зелёная Усадьба Красноярск.

Материалы и инструменты для строительства кирпичного уличного мангала

   Первый этап – это закупка всего необходимого для зоны барбекю в саду.

   Для строительства мангала потребуется подготовить следующие материалы:
- цемент марки М400 или М500, песок, щебень или гравий;
- глину или готовую огнеупорную смесь;
- арматурную сетку или арматуру 10-14мм;
- металлический лист толщиной 5–10 мм и размерами, соответствующими длине и ширине мангала;
- кирпич обыкновенный и шамотный желтого цвета.
   Для строительства жаровни потребуется жёлтый печной кирпич, он устойчив к температурным перепадам. Опорную часть можно делать из любых видов кирпича, но на марке лучше не экономить и взять самый качественный материал.

   Чтобы работа шла легко, лучше всего заранее подготовить весь необходимый набор инструментов:
- лопату,
- ведро,
- строительный уровень,
- мастерок,
- бетономешалку или крыто для приготовления раствора,
- дисковую пилу.

Устройство фундамента под мангал

- Вырыть котлован глубиной 30–40 см и размерами, на 10–15 см превышающими площадь будущего мангала.
- Дно засыпать слоем песка или ПГС, высотой 10–15 см, уплотнить ручной трамбовкой.
- Если края котлована получились неровные, то рекомендуется установить опалубку.
- Раствор готовим вручную, если нет других бетонных работ по участку. Пропорции смеси: 1 часть цемента, 2 части песка, 4 части щебня и 1–2 части воды в зависимости от влажности песка.
- На дно постелить полиэтиленовую пленку и залить часть бетона. После уложить арматурную сетку (по желанию вместо сетки можно использовать арматуру от 10 до 14 диаметра).
- Залить оставшуюся часть бетона так, чтобы арматурная сетка оказалась в толще бетона.
- Поверхность необходимо выровнять уровнем, а после схватывания бетона накрыть фундамент полиэтиленовой пленкой и выдержать несколько дней до полного затвердевания и набора прочности.

Кладка кирпичной конструкции

   Простейшая конструкция мангала в плане представляет собой прямоугольник. Для опорной части достаточно выложить две коротких стенки высотой около 70 см. Можно сделать и третью стенку, чтобы использовать полученную нишу для хранения дров.
- Разметить кладку. Для этого первый ряд сначала выложить насухо, без раствора, чтобы впоследствии не пришлось подгонять кирпичи по размеру. Для первого ряда использовать только целые кирпичи.
- Для кладки опорной части используют обычный цементно-песчаный раствор в пропорции 1:4.
Важно: перед кладкой кирпичи следует поливать или замачивать в воде на несколько минут, чтобы они не впитывали влагу из раствора.

- Начать кладку по намеченному плану. Выкладывать опорную часть до высоты 50–70 см.
- Кладку каждого ряда ведут от углов со смещением на полкирпича относительно предыдущего ряда, используя дисковую пилу для получения половинок кирпичей.
- Периодически следует проверять строительным уровнем наличие отклонений по вертикали и горизонтали.
- После 10 ряда формируется перекрытие ниши. Для этого на подготовленные кирпичные опоры укладывают металлический лист толщиной 5–10 мм. Это будет основание жаровни.
Важно: ни в коем случае не использовать в качестве основания для жаровни бетонную плиту.

- Для кладки жаровни необходимо заранее подготовить раствор с добавлением глины. Для этого следует залить глину водой и оставить на несколько дней для набухания, после чего добавить песок. На 2 части глины берут 1 часть песка. Смесь должна быть однородной и по консистенции напоминать густую сметану. Или можно купить готовую смесь в строительном магазине.
- Жаровню формируют с помощью четырех стенок высотой около 30 см. Ширина жаровни обычно составляет 30–40 см, а длина может быть до метра и более, в зависимости от требуемой производительности.
Важно: при кладке жаровни необходимо оставить по бокам не заполненные раствором щели, чтобы обеспечить приток воздуха к огню.

   Собственноручно изготовленный уличный мангал из кирпича станет достойным украшением любого садового участка, отличная зона барбекю. Следуя приведенной инструкции, выложить мангал на своем участке сможет даже начинающий каменщик, а если возникнут сложности, то обратившись в компанию "Зелёная усадьба" Красноярск вам сделают и проект мангала и его строительство.